Questa torta l'ho realizzata per mantenere una promessa fatta al mio papà.
Una torta con una lepre, mi aveva detto, per il suo amico Edoardo.
Avrebbe voluto portargliela lui, ma la vita ha voluto diversamente e non ha fatto in tempo.
Ho pensato che questa torta però la dovevo fare ugualmente, che ci avrei pensato io a consegnarla e oggi, dopo mesi di "incubazione", ho deciso di mettermi a farla.
Ieri sera, mentre rientravo a casa in macchina e pensavo che oggi avrei dovuto realizzare questa torta, una lepre ha fatto capolino su ciglio della strada, sulla destra.
Mi piace pensare che fosse il mio papà venuto a salutarmi.
Buona Pasqua a tutti voi e anche a lui, ovunque sia...